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魚の種類による切り方の違いは特にありません。 あくまでも好みです 厚めに切って、しっかりとした味わいや歯応えを楽しむなら、引き切りがいいです。 薄く切って、サラダやカルパッチョにして、ほかの食材と合える場合は、そぎぎりがお勧めです!鶏肉の下ごしらえ・切り方。味の素パークは味の素kkがおくるレシピ サイトです。簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 件掲載!毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載!