白菜の葉に出た黒い斑点は ポリフェノールの色素 が合成されたものです。（※1） この画像のように、白い茎の部分にポツポツとたくさん現れることが多いです。 冬野菜が美味しい季 白菜の葉っぱについている黒い斑点は、ゴマのように見えることから、 「ゴマ症」 と呼ばれています。 ゴマ症 茎に黒い斑点が多数現れる現象。 実際には病害でも虫害でもなく、白菜が白菜の地面近くの 葉が淡い褐色 になり、病気が進行すると 黄褐色になって腐敗 する 発生しやすい時期 ：7～11月 特徴 ：カビが原因の病気で、発病した葉を捲ると白色の綿状のカビや黒い塊がある
白菜は洗うべき 正しい洗い方と洗う際のポイントを管理栄養士が解説 トクバイニュース
